Bloomell Coffeehouse
MENSCHEN AUFBLÜHEN LASSEN.
Winner Best of Swiss Gastro 2020 (Coffee&Bistro)
Bloomell Köchin oder Koch 20-40% jeweils am Samstag und oder Sonntag, Olten
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Farm to Table
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04/2024
BLOOMELL COFFEEHOUSE
in Derendingen
bei
Solothurn
Impressionen I Reservation
“Tirja, unsere talentierte und kreative Köchin und Allrounderin, seit Tag 1 von Bloomell (2015) tatkräftig mit dabei. Nach dem Motto "das Auge isst mit" liebt sie es, wunderbare Teller anzurichten und serviert diese auch gerne gleich selbst an die Gäste. Tirja lässt sich immer gerne für Neues begeistern, und ihre Begeisterung ist ansteckend - ausser wenn es um Rohschinken mit Nuss-Kakaocreme geht!"
Tirja, Stv. Küchenverantwortung
— Name, Titel
“Klea ist eine Macherin. Sie arbeitet gerne und liebt es Neues zu lernen. Einmal gesagt, Klea getan. 😉 Auch wenn ihr Deutsch vielleicht noch nicht ganz reicht für ausgefallene Fachgespräche, lässt sie sich nicht stoppen! Am «Pass» ist sie bereits eine Sekunde vor der Serviceklingel bereit für die frisch angerichteten Teller."
Klea Pashollari
Gastgeberin & Barista
“Larissa ist eine extrovertierte Studentin im Service, die es liebt, mit Menschen zu arbeiten. Sie kommt besonders gut unter Druck zurecht und arbeitet dann noch effizienter. Larissa hat ihre Leidenschaft für Kaffee entdeckt und übt fleißig, um sich bald definitiv Barista nennen zu können. Das Polieren vom Besteck ist allerdings eine Aufgabe, vor der sie sich gerne drückt.”
Larissa, Gastgeberin & Barista
“Nevi, unser fröhlicher Wirbelwind, ist ständig in Bewegung und zaubert den Menschen immer ein Lächeln ins Gesicht. Als Junior Managerin und gelernte Köchin ist sie eine Alleskönnerin, die jede Herausforderung liebt und aufblüht, wenn das Coffeehouse bis zum Anschlag gefüllt ist. Für sie ist die Arbeit im Bloomell wie Tanzen, und kein Tag geht ohne ihren obligatorischen Dirty Chai Latte auf Eis vorbei."
Nevi, Jr. Managerin
Köchin & Barista
“Eliane ist definitiv eine Stimmungsmacherin. Bereits an ihrem ersten Tag tanzte sie durch das Coffeehouse. Nebst Musik liebt sie es, andere Kulturen und Sprachen zu entdecken - "es kribblet jedesmal wie bim Afang vom neh Abentüür voller Freud". Eliane wartet nicht auf Arbeit; mit Elan packt sie mit an, wobei ihr Pferdeschwanz voller Schwung mithüpft.”
Eliane Noam, Gastgeberin
“Seraina unterstützt das Team während ihres Studiums regelmäßig tatkräftig im Service. Sie behält auch im hektischen Brunch-Alltag stets die Ruhe und findet für jedes Problem eine Lösung. Am liebsten mag Seraina den Gästekontakt, unabhängig von deren Alter und Größe - wenn die Gäste happy sind, ist sie es auch."
Seraina, Gastgeberin
“Raphaelas Motto: «Was du heute kannst besorgen, das schiebe nicht auf morgen» - sie macht Nägel mit Köpfen, während andere noch den Nagel suchen und hat stets ein offenes Ohr für alle Anliegen des Bloomell-Teams. Das Coffeehouse ist auch eine Herzensangelegenheit für Raphaela, hat sie es doch damals mitgestartet. Ihre Macke? Sie macht lieber etwas zuviel als zuwenig.”
Raphaela
Operation Officer
“Joana ist die jüngste im Team und sieht ihren Serviceteilzeitjob als willkommene Abwechslung zum Schulalltag. Sie schätzt das Konzept von Bloomell und die damit verbundenen Werte. Joana lernt gerne Neues, mag den Kontakt mit Gästen und findet das Team super. Wir sind uns immer noch nicht sicher, ob Joana ein Vampir ist, da wir sie nie etwas trinken sehen."
Joana, Gastgeberin
“Lila, unser guter Mensch, ist unglaublich hilfsbereit. Neben ihrem großartigen Service zaubert sie einen fantastischen Cappuccino. Wir lieben ihre unkomplizierte Art, und wenn wir mal sprachlos sind, können wir uns darauf verlassen, dass Lila mindestens eine der 4 Sprachen spricht, die wir brauchen.”
Lila, Gastgeberin & Barista
“Sie sind die guten Engel im Hintergrund des Bloomell-Teams: Sutharsan und Kijria. Sie sind verantwortlich dafür, dass das Restaurant stets sauber und ordentlich ist, und unterstützen das Team somit jeden Tag. Mit ihrer selbständigen und fleißigen Arbeitsweise tragen sie wesentlich zum Erfolg des Coffeehouse bei und sind unverzichtbar. Obwohl sie nicht direkt in Kontakt mit den Gästen stehen, sorgen sie doch dafür, dass diese sich in einem sauberen Lokal wohlfühlen können."
Sutharsan und Kijria
Facility Manager
“Alisha ist nebst langjähriger Mitarbeit im Service auch ein gerngesehener und treuer Stammgast. Für einen guten Start in den Tag braucht sie zuerst einen starken Kaffee. Danach liebt sie es, die Gäste zu bedienen und hat immer ein Lächeln im Gesicht. Sie mag es nicht Besteck zu polieren – lustigerweise trifft es aber meistens sie (keine Absicht – wirklich!).
Alisha, Gastgeberin
“Alisha ist unsere Alleskönnerin mit Temperament, sie hat ihre Leidenschaft in der Küche gefunden. Mit ihrer aufgestellten und hilfsbereiten Art ist Alisha bei allen willkommen. Das Service- und Küchenteam buhlen gerne mal um sie. Als emanzipierte Frau nimmt sie ungern Hilfe an, lieber etwas länger aber dafür aus eigener Kraft. "
Alisha
Alleskönnerin
“Sabrina ist die geborene Gastgeberin. Da wundert es uns nicht, dass sie bereits am ersten Tag viele unserer Gäste persönlich und deren Kaffee-Vorlieben kennt – Jackpot! 😉 Dazu ist sie eine begnadete Barista, beim ersten Versuch giesst sie bereits ein Herz. Was wollen wir noch mehr?"
Sabrina, Gastgeberin & Barista
“Unsere fleissige Jo gibt jeweils sonntags alles. Sie ist so speditiv, dass wir sie am liebsten klonen würde. Jo spricht gerne in der dritten Person von sich. Beispiel - wenn alles nach Jo rufen, antwortet sie: "Jo, ist besetzt!". Sie bringt immer gute Laune mit und in ihren kurzen Mittagspausen gönnt sie sich gerne Pancakes mit Spiegelei."
Jo, die fleissige Biene
Gastgeberin
“Sunny, der Koch im Küchen-Ensemble, ist meist der Hahn im Korb - was ihn aber überhaupt nicht stört. Ruhig geht er seiner Arbeit nach. Er liebt es kreativ zu sein und hat den Kopf stets voller Ideen. Was er nicht mag: Kaffee!”
Sunny
Koch
“Herzlich willkommen Corinne! Wir wünschen dir einen guten Start. ”
Corinne, Gastgeberin
(ab Oktober)
Folgt
“"Tu Gutes und Gutes kommt zurück" – sei es in der Küche oder privat, Ramons Lebensmotto ist spürbar. Als langjähriger, leidenschaftlicher Koch kreiert er am liebsten "ein feines Sösseli" zu einem guten Stück Fleisch und freut sich über jeden satten Gast. Neben Kindern und Bloomell macht er als erfolgreicher YouTube-Gamer gerne mal die Nacht durch. Da hilft ein kräftiges Frühstück mit knusprigem Speck. ”
Ramon, Koch
“Asmeret engagiert sich freiwillig bei uns und verbessert dabei ihr Deutsch. Alles was sie macht, tut sie mit grosser Sorgfalt. Das Team liebt sie für ihre hilfsbereite Art, sie sieht die Arbeit und ist sich für nichts zu schade."
Asmeret, Gastgeberin
“Khaled ist jeweils samstags bei uns in der Küche anzutreffen. Er bringt viel Erfahrung mit und wirkt mit seiner eleganten Art ausgesprochen souverän. Khaled liebt es, wenn die Küche um ihn herum sauber und ordentlich ist (das gefällt uns 😉). ”
Khaled, Koch
“Oksana kommt aus der Ukraine 🇺🇦 und fasst gerade Fuss in der Schweiz. Dass sie erst wenig Deutsch spricht, sieht sie nicht als Hindernis. Voller Tatendrang lernt sie täglich dazu. Oksana liebt die herzliche Atmosphäre im Coffeehouse und freut sich besonders über die Reaktion der Gäste, wenn sie ihnen eine Portion Pancakes servieren darf. 😍”
Oksana, Service
“Lena ist frisch ausgelernte Restaurantfachfrau EFZ mit Leidenschaft. Sie mag ihren Job – besonders an einem Ort, an dem alle Gäste willkommen sind (wie bei uns im Bloomell ♥️). Lena stellt sich gerne neuen Herausforderungen, denn sie findet, man ist nie ausgelernt. ”
Lena, Service & Barista
“Unser Big Boss und gleichzeitig bester Kunde. Sein Lieblingsgericht ist Spiegelei, Speck mit warmem Toast und zerlaufener Butter (!), und er isst es am liebsten an der Bar. Die Vision von Bloomell entstand auf Reisen - inspiriert durch die USA und CAN Breakfast-Kultur. Gedacht, getan und noch keine Sekunde bereut.
Als Betriebswirtschafter liebt er die Zahlen, Statistiken und findet immer zu optimieren. Er coached tatkräftig von der Seitenlinie aus und hat Ideen und Visionen wie kein anderer. Manchmal geht es mit ihm allerdings ein bisschen durch die Decke (!)”
Michael K.